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Eggplant rolls with cheese and garlic

 

INGREDIENTS :

 

-2 eggplants, cut lengthways in thick strips

-garlic

-riccota 200 g

-rubbed cheese

-spreadable cheese

( for example Philadelphia)

-black pepper

- 1/2 teaspoon salt

- Italian herbs mix

 

 

PREPARATION:

 

- cut eggplants into thin slices

- put in salted water for 30 min & after rinse good

- dry with paper towels and bake for 15 minutes until its softened

- mix all another ingredients in a bowl

- spread this cheesy mix onto eggplant

- roll up & bake it  at 250 degree around 30 minutes

 

Bon appetit!

 

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FRANCAIS

 

INGRÉDIENTS :

 

 

 

2 aubergines, coupées en bandes épaisses dans le sens de la longueur

 

Ail

 

-riccota 200 g

 

fromage frotté

 

fromage à tartiner

 

( par exemple Philadelphie)

 

poivre noir

 

- 1/2 cuillère à café de sel

 

- Mélange d'herbes italiennes

 

 

PRÉPARATION :

 

- couper les aubergines en tranches minces

 

- mettre à l'eau salée pendant 30 min & après rinçage bien rincer

 

- sécher à l'aide d'essuie-tout et cuire au four pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit ramolli.

 

- mélanger tous les autres ingrédients dans un bol

 

- étendre ce mélange au fromage sur de l'aubergine.

 

- rouler et cuire au four à 250 degrés autour de 30 minutes.

 

 Bon appétit !

 

 

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DEUTSCH

 

ZUTATEN:

 

2 Auberginen, längs in dicke Streifen geschnitten

 

Knoblauch

 

Rikkota 200 g

 

geriebener Käse

 

streichfähiger Käse

 

(zum Beispiel Philadelphia)

 

schwarzer Pfeffer

 

- 1/2 Teelöffel Salz

 

- Italienische Kräutermischung

 

 

VORBEREITUNG:

 

- Auberginen in dünne Scheiben schneiden

 

- 30 Min. in Salzwasser geben & nach dem Spülen gut ausspülen

 

- mit Papiertüchern trocknen und 15 Minuten backen, bis es weich wird.

 

- alle anderen Zutaten in einer Schüssel mischen

 

- diese Käse-Mischung auf Auberginen verteilen

 

- aufrollen & bei 250 Grad ca. 30 Minuten backen

 

Guten Appetit!

 

 

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